Mi Historia
¿Como empieza todo?
Cuando obligatoriamente tienes que hacer frente a la triste noticia de que tu mismo o alguno de tus seres queridos sufre alguna enfermedad discapacitante, el sentimiento de inseguridad, impotencia y tristeza nos invade…y el tiempo por un momento se para. ¿Ahora qué hago? desde aquí te ofrezco mis conocimientos…
Está claro que nadie está exento de sufrir este doloroso problema, en primera persona o en un ser querido, padre, madre, hijo…. Problemas Digestivos, problemas de Fertilidad, Hormonales, un Cancer, Artritis, los Fallos Mitocondriales, la Esclerosis, la Fibromialgia, Lupus…son algunas de las enfermedades discapacitantes que van en aumento en nuestro entorno más próximo. Aunque no todas tienen el mismo origen, no podemos olvidar que tenemos los mismos genes que en la edad de piedra, pero nuestros hábitos alimentarios y estilos de vida han cambiado drásticamente y pueden relacionarse con la aparición cada vez mas frecuente del dolor y de la enfermedad.
Una vez asumida la situación es importante buscar todo lo que pueda ayudarnos a enfrentarnos a ella. Si además se trata de nosotros mismos o de un hijo, estos sentimientos se entremezclan con la culpa, la responsabilidad y la “obsesión” por hacer todo lo que esté en nuestra mano. Este es el momento entender la importancia que adquiere la nutrición.
LA NUTRICIÓN Y LOS SENTIDOS
No solo nos nutrimos de lo que comemos. Nos nutrimos también de lo que vemos, oímos, tocamos, sentimos, olemos… en definitiva nos nutrimos del contacto con nuestro entorno. Independientemente según la gravedad y afectación de cada individuo estimular los sentidos «sumará», aportando serenidad y tranquilidad. Por lo tanto siempre se debe cuidar lo que se ve, lo que se oye, lo que se mira, lo que se percibe en la piel y lo que se come … por que según tus sentidos así reaccionará tu metabolismo celular. Poner la mesa bonita y cuidar la presentación de los platos, escuchar música agradable y no discutir en la mesa no es una frivolidad, es parte del cuidado y nutrición integral independientemente del grado de discapacidad.