Fertilidad y embarazo
Infertilidad
En las últimas décadas se ha observado un incremento en la prevalencia de infertilidad en la población. Numerosos estudios constatan que la situación nutricional juega un papel clave en la fertilidad.
Existen diversos factores asociados con la infertilidad, tales como la edad avanzada, la presencia de alteraciones estructurales en el aparato reproductor y enfermedades como la obesidad, la contaminación ambiental y el estilo de vida. En relación con la alimentación, se destaca que la ingesta en exceso de grasas saturadas, ácidos grasos trans y proteínas de origen animal podría tener un efecto perjudicial en la fertilidad, mientras que la ingesta de hidratos de carbono complejos, fibra, grasas monoinsaturadas y ácidos grasos omega-3 podría tener un efecto beneficioso. Asimismo, es indispensable tener un aporte adecuado de ácido fólico, B12, vitaminas A, D, C y E, calcio, hierro, zinc, selenio y yodo para evitar problemas en la fertilidad.
Embarazo
Una alimentación adecuada antes y durante la gestación contribuye a prevenir problemas asociados al desarrollo del recién nacido. Estos problemas pueden ser: disminución de peso o talla, menor resistencia a infecciones, partos prematuros, malformaciones congénitas, etc.
Creo que si todavía no te habías parado a pensar si comes de forma adecuada de acuerdo a tus requerimientos nutricionales el embarazo puede ser un buen momento para empezar. Piensa que lo que comas en el embarazo va a repercutir en la salud de tu bebé, la responsabilidad de la herencia recae en buena parte en la cocina. Sin embargo, no hay que consentir que esos cuidados se conviertan en obsesiones, no hay nada más saludable en el embarazo que el sosiego y la felicidad; así que te lo explicaré todo de forma clara y entendedora.
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